天津思贝斯冰淇淋机冷冻室大致可以分为三种：压缩机制冷、半导体制冷和冰桶（是不是很像车载冰箱？），其中压缩机制冷**上等，功率大，制冷效果明显，但缺点是价格高昂，进口的大概都在4K上下徘徊，半导体制冷便宜，
但制冷效果颇为可疑，冰桶就比较朴实，提前10小时把一个内层为液体的桶放在冰箱里，8小时之后拿出来，考桶内层结冰的液体制冷。冰桶的优点是便宜混合物中一半是细小的冰晶，再剩下的空间填充着脂肪微粒、糖、蛋白质等等。天津思贝斯冰淇淋机这些成分在低温下被冰晶和气泡组成的网格结构固定，不能随意移动，
保证了口感的稳定
天津思贝斯冰淇淋机价格